WallyCroc à la dinde

On nous a souvent demandé où acheter des emporte-pièces pour créer ses propres biscuits. Nous avons été ravis de découvrir que Wallace avait ajouté ces précieuses petites formes dans la boutique d’Un chien sur la Toile !
Ni d’une ni de deux, nous avons proposé à Wally de lui dédier une recette de friandises canines pour ses nouveaux emporte-pièces ! Après avoir consulté son vétérinaire préféré, il nous a demandé de créer une recette avec des graines de lin riches en omega-3, ainsi que du romarin en fine herbe pour ses propriétés digestives et anti-oxydantes.

Wally va réussir à mettre sa maîtresse aux fourneaux pour des friandises miam-miam BIO !

Baïka’s Blog et Un chien sur la Toile sont donc ravis de vous présenter la recette des WallyCroc pour des friandises contenant des aliments santé et sans gluten ! Et en vidéo s’il vous plait !

Ingrédients :

• 100 grammes de viande hachée de dinde
• 100 grammes de farine de riz
• 2 cs de fromage râpé
• 1 cs de graines de lin
• 1 cs de romarin séché
• 1 cs d’huile de colza
• 2-3 cs d’eau / lait / lait de riz à choix

A vos fourneaux :

• Si la viande n’est pas encore hâchée, il vous suffit de passer les morceaux dans un mixeur
• Mélanger d’abord les matières sèches, soit le riz, le fromage, les graines de lin et le romarin séché
• Ajoutez-y la viande hachée, la cuillère d’huile de colza et les deux cuillères à soupe d’eau.
• Mélanger et finissez par bien pétrir à la main
• Utiliser de la farine de riz supplémentaire pour enfariner votre plan de travail
• Etaler délicatement la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne un demi centimère d’épaisseur
• Découper des formes à l’aide des emporte-pièce, et déposer les futurs biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de cuisson.
• Pour une petite décoration rigolote, il suffit d’utiliser le jaune d’un oeuf pour créer la forme des coussinets sur pattes en pâte. Personnellement, nous aimons diluer le jaune de l’oeuf pour l’appliquer au pinceau sur toutes les friandises afin de leur donner un très léger aspect satiné.
• Enfourner à 180 degrés pendant 25 minutes, profiter de la délicate odeur de romarin à la mi-cuisson.
• Laissez refroidir avant de servir !

Nous avons laissé les friandises reposer sur le plan de travail de la cuisine, pendant la soirée Baïka et Milo ont fait des danses debout sur leurs pattes arrières pour essayer en vain de les atteindre. Ces friandises ont eu beaucoup de succès chez nous, nous espérons qu’elles en auront autant chez Wallace et tous les clients d’un Chien sur la Toile !

Bon appétit aux petites babines !